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魚膠買回來別放冰箱了,教你超實用的保存方法!
2019-09-02  來源:  關注:


首先,如果是買了老花膠回家去吃,一段時間就吃光了,基本上涉及不到長期保存,但是小編認為這種情況還是很少會發生的。絕大多數買老花膠都是要收藏的。但是以收藏為目的的保存方法也要分以下幾種情況。

買的是名貴的新花膠,我要把它放老。

此種情況的保存比較費事費力,因為一旦保存不當,花膠就會發霉生蟲。

首先,你不能把它放冰箱保鮮,因為濕氣太重;也不能冷凍,因為一不小心就會把它凍傷。

其次,你也不能用報紙包起來保存,因為如果花膠不是足干,會把報紙上的字反印到膠身上。想象一下:多年之后你看著印有八卦新聞的老花膠的情景吧!

再次,有些地方有用茶葉保存花膠的習慣,小編本人是不推薦此方法的。茶葉是可以除腥,但時間久了花膠就會吸入茶葉的味道。繼“八卦膠”后又誕生了一款“茶膠”。

那怎么辦呢?穩妥的方法有一個:把新買的花膠放進裝有米的封口袋里,每隔一個星期看一下,如果米膨大變色了就把米倒掉,然后把花膠拿出來晾曬一小時,然后再裝回袋子里再放米,周而復始,直到米不產生變化為止。

買的是稍有點老、但又不是很老的花膠。

這種“徐娘半老”款的花膠一般都是已經保存了五六年到十一二年的,只需平時保存在陰涼干燥的地方就可以了。如果是在南方,最好是放在帶有縫隙的玻璃罐子里,防止被老鼠啃噬;如果是在北方,冬天的時候還是放到溫暖的室內以免凍裂。

買的是純純的老膠

這種花膠的膠齡基本都在二十年以上啦,把它當做一塊石頭那樣保存就可以了。你是弄個玻璃展柜放進去、還是放在收藏架上、亦或是每天抱著它睡覺、又或者掛在墻上每天瞻仰那就隨您的便啦。外界的環境對它的影響基本上已經可以忽略不計了。唯一需要防范的是不要被家里的熊孩子玩斷了就行!



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