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小米海參粥 暖胃粥
2017-03-09  來源:葉太yetai.cn  關注:


小米海參粥

小米海參粥

1、小米淘洗干凈,用清水泡上;

2、蔬菜和海參(水發海參或高壓即食海參)洗凈,切姜絲和蔥花,海參切片;

3、湯鍋放入足量的水,水沸之后放入小米,滾鍋后下海參,再次滾鍋后繼續煮上約5分鐘,其間不停用勺子攪拌;

4、加入姜絲,蓋上鍋蓋,轉最小火熬煮,期間不要打開鍋蓋;

5、大約25分鐘后,開蓋,加入1小勺濃縮雞汁,攪拌混合,大火滾煮2分鐘,最后撒上適量的鹽,加入白胡椒粉調味,滴上幾滴香油,撒上蔥花,即可關火,盛碗溫食。

 



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