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寶寶燕窩食譜
2017-05-09  來源:寶寶樹  關注:


一、燕液山藥米糊  健脾胃、助消化

材料:白燕窩1盞或5-8克、山藥10克、小米30克(或大米)

制作:

1、將燕窩浸發8小時后,燉60分鐘,用濾網隔去燕肉,便可取得燕液,留以備用。
2、山藥洗凈去皮切薄片與小米一起煮爛。出鍋用研磨棒攪成糊狀。

3、在山藥米糊中加入1至2湯匙的燕液即可

特點:燕窩和山藥都是調理脾胃的佳品。燕液具有燕窩的營養,又容易被寶寶吸收。一周食用2至3次。這個食譜中燕窩主要是取其燕液,剩下來的燕窩就讓勞苦功高的媽媽們去享用吧。等寶寶長牙后可直接做成粥食用。

如果寶寶表食欲不振,容易腹瀉,晚上多汗,媽媽們就會很擔心孩子是不是病了,去醫院檢查也基本正常,到底哪里出問題了呢?其實這是典型的脾虛胃弱的癥狀。媽媽們要花心思調理了??墒菍τ跊]長牙的小寶寶,很多東西都吃不了。這可讓媽媽們傷壞了腦筋。我們特此介紹一款適合沒出牙的小寶寶的一款脾胃調理餐。

二、牛奶燕窩香蕉糊   補鈣質、增腦力

材料:燕絲3克、香蕉半根、牛奶30克,玉米面5克

制作:

1、 燕絲泡發6小時后燉50分鐘,燉至燕窩晶瑩剔透,用勺子攪碎,備用。

2、 將香蕉去皮后,用勺子研磨碎。

3、 將牛奶倒入鍋中,加入玉米面邊煮邊攪均勻。注意一定要把牛奶、玉米面煮熟。

4、 煮好后倒入研碎的香蕉中調勻,再加入燉好的燕窩即可喂食。

特點:含有豐富的蛋白質、碳水化合物、鈣、鉀、磷、鐵、鋅。維生素C等多種營養素。香蕉有“智慧之果”的美稱。嬰幼兒常吃此糊有益智作用,有利大腦發育和骨骼的生長

三、鮮奶燕窩麥片  養脾胃、助發育

材料:白燕窩3克、即食麥片2湯匙、鮮奶100毫升

制作:

1、白燕窩用清水浸8小時,洗凈,用電燉盅燉40分鐘,燉至燕窩晶瑩剔透,備用。

2、將鮮奶加熱,把即食麥片放入碗中,加入熱鮮奶攪勻,最后加入燉好的白燕窩好成一碗營養豐富的早餐。

四、紫薯燕窩粥  增食欲、潤腸道

材料:燕絲3克、紫薯50克(或紅薯),大米30克

制作:

1、燕絲泡發6小時后燉50分鐘,燉至燕窩晶瑩剔透,用勺子攪碎,備用。

2、將紅薯(以紅皮黃心者為好)洗凈,連切成小塊,加水與大米同煮成稀粥,加入燕窩用文火燉30分鐘即可。

特點:口感甘甜易消化,并有活血暖胃通便之功效。

五、燕窩燉雪梨  潤肺止咳

材料:燕絲10克、雪梨1個、枸杞5枚、川貝3克 調料:冰糖少許

制作:

1、將燕絲泡發洗凈,備用

2、將雪梨洗凈去核,切小塊,與燕窩、枸杞、川貝一起放入燉盅燉40分鐘,加入冰糖,燉至燕窩晶瑩剔透后,趁熱攪拌即可。

特點:潤肺清熱,生津止渴,與燕窩同用,增強潤沛止咳作用,對治療小兒肺燥咳嗽、干咳無痰、唇干咽干等癥特別有幫助,成人也宜實用。



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