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燕窩芒果布丁,讓孩子遠離冰激凌
2017-05-15  來源:揚子晚報  關注:


芒果布丁是一道常見的甜品,

但若加上燕窩,

立刻變得更加營養和美味,

且是一款清涼的妙品。

【食材】

已浸發燕窩三兩

芒果三個

芒果啫喱粉兩盒

砂糖兩湯匙

雞蛋黃兩個

魚膠粉兩湯匙

凍鮮奶兩杯

開水和冰凍開水適量

【做法】

燕窩燉好備用,

芒果去皮、去核、切粒。

啫喱粉和砂糖拌勻,

徐徐注入滾開水,

在注入滾水時要不停攪拌,

待啫喱水和暖,

加入蛋黃,

拌至均勻。

用半杯開水調勻魚膠粉,

倒入啫喱水內拌勻,

加入鮮奶和冰凍開水,

再加燕窩和芒果粒拌勻,

倒入模型內,

放入冰柜三至四小時即可享用。

夏天

讓孩子遠離冰激凌的最好方法

一份燕窩芒果布丁

營養、美味、清涼全都有



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