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人參、丹參、黨參、西洋參什么區別,怎么吃最好?
2017-11-02  來源:  關注:


秋冬進補參當道,但“參”的成員眾多,人參、丹參、黨參、沙參、紅參、西洋參、太子參······它們有什么區別?又應該怎么吃?聽聽中醫專家怎么說。

人 參

名貴滋補藥物之一,具有大補元氣、寧神益智、生津止渴、抗衰老等功效。但實熱、正氣不虛者不適宜服用,健康兒童也不宜服用人參和人參類補品,謹防兒童性早熟,不利正常健康發育。

怎樣吃最好

1. 燉服時將參切片放入碗中,加適量水后密閉碗口,放入鍋內隔水蒸,蒸1~2小時即可;

2. 含服時將人參切成薄片,放入口中含服;

3. 泡服時將人參打散裝入袋泡茶袋中,放杯中,加入開水,泡5分鐘即可飲用。

黨 參

具有補血、補氣的功效,尤擅補肺氣、治肺虛,可用于各種氣虛不足者,疲乏無力、四肢無力、食欲不振、大便稀軟、容易感冒的人也適合服用黨參。

怎樣吃最好

1. 用黨參枸杞雞熬湯,黨參30克、枸杞30克、雞肉150克。主治氣血不足、食欲不振;

2. 煮黨參杞子豬肝粥,黨參20克,杞子30克,豬肝50克,粳米60克。主治肝腎兩虧、乏力頭暈等。

西 洋 參

西洋參最大的優點是補氣養陰、潤養五臟,絕無溫燥上火之弊端,故又稱為“無火參”。一般來說,西洋參茶適合于年齡較大、久病體虛的老年人,以及容易受風寒、著涼感冒的虛性體質人群。年輕體壯和容易動氣發脾氣的人,不適宜飲用。

怎樣吃最好

1. 用西洋參飲片泡水代茶飲,一次可放1~3片,以溫開水沖泡飲用,喝完后再將飲片吃掉;

2. 夏日常在高溫下工作的人,口中含片西洋參,可起到防中暑的作用。

太 子 參

太子參具有益氣健脾、生津潤肺的功效。相對于人參、紅參、黨參而言,太子參的補氣力量并不是很強,但是太子參沒有過多的燥性,不會引起上火等問題,因此尤其適合氣虛且易上火者使用。它還可以提高免疫功能,既能增強機體對各種有害刺激的防御,又能增強人體的代謝。

怎樣吃最好

1. 太子參泡水,水溫最好在90℃,每次10克代茶飲;

2. 太子參打散裝袋,6~10克代茶飲。即便這樣,在泡水的過程中很多有效成分還是不能稀釋出來,所以建議用保溫杯來焗泡,以便使其發揮出最大作用。

丹 參

活血祛瘀良藥,有活血化瘀、通經止痛、清心除煩和養血安神的功效。用丹參做成的制劑特別多,常見的有丹參滴丸、復方丹參片等。

怎樣吃最好

1. 丹參泡酒,需要使用丹參片,還要用到西紅花等配藥,用白酒密封浸泡半個月左右即可飲用。每天最好不要多喝,控制次數和飲用量;

2. 女性朋友可以在日常生活中,泡制丹參益母茶。取適當的丹參片,以及益母草用熱水沖泡就可以了??梢苑磸蜎_泡,但不宜過夜飲用。

沙 參

沙參有南沙參和北沙參之分,功效上很接近。北沙參適用于肺氣陰不足久咳不愈者;南沙參適用于外感熱病后咽喉干痛者。

怎樣吃最好

可以取沙參50克,玉竹、蓮子、百合各25克,雞蛋1個,熬成湯喝。本湯所取中藥均是潤肺養陰、健脾和胃之品,能滋陰清熱、潤肺止咳。

紅 參

具有補元氣、生津安神等人參都有的作用外,其藥性更溫,火力更大,勁更足,功效也更持久。凡有面色蒼白暗淡、手腳冰涼等陽虛癥狀者,都可選用紅參進補。但陰虛火旺的人最好不要服用紅參。

怎樣吃最好

1. 日常服用方法很多,泡茶飲,研末吞服都可以。一般來講,安全起見,每天1~2克即可,太多了容易引起上火;

2. 煮粥,將紅參切成薄片,早餐熬粥時放入少許;

3. 嚼食,將紅參切成薄片,含于口中細嚼,有補氣提神的功效。



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